Apiculteur
Récoltant
Transhumant
Producteur de miel à Epineau-les-Voves
QUI SUIS-JE?
Bienvenue à Mon Rucher des Vergers
J'habite dans un petit village de l'Yonne (89) en Bourgogne, près d'Auxerre à Epineau-les-Voves.
J'aime me définir comme un "happyculteur" qui pratique une apiculture raisonnée et respectueuse de l'abeille.
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J'ai une petite production à taille humaine et prend du plaisir à travailler dans la nature auprès de mes abeilles.
J'aime partager ce que je comprends et découvre de l'apiculture sans autoritarisme et avec ouverture d'esprit. Je suis apiculteur passionné, amoureux de mes abeilles. Je suis autodidacte.
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Aujourd'hui je maîtrise la conduite d'une colonie d'abeilles et bien que la finalité soit la production du miel, ce que je préfère reste le travail aux ruches : quel plaisir de plonger ses mains dans un essaim!
Situées dans l'Yonne, mes abeilles produisent trois miels différents avec transhumance sur l'acacia.
Le miel de printemps arrive très tôt en saison apicole, au mois d'avril.
Puis vient le miel d'acacia qui donne un miel très fin en Mai.
Enfin, la saison se termine avec un miel d'été qui se compose de multiples fleurs mellifères en Juin et Juillet. La période de récolte est très courte.
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Pourquoi acheter mon miel ?
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1. Mes miels ne subissent aucune modification, ni chauffés, ni mélangés et extraits à froid. Ils sont prélevés à la ruche et mis directement en pot.
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2.Vous soutenez un apiculteur à petite production dans l'Yonne​. Cela participe au repeuplement et à l'inversion du syndrome d'effondrement (disparition) des abeilles sur le territoire Français. Vous aidez activement à la sauvegarde des abeilles et de leur écosystème.
3.Je suis conscient du précieux travail des abeilles et j'ai à cœur de les préserver. Je suis respectueux de mes abeilles et ne pratique pas de production intensive.
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4.Déguster mon miel, c'est faire un voyage gustatif à travers les terroirs mellifères et floraux de la Bourgogne.
France Bleu Auxerre, l'émission "Ici c'est l'Yonne" est venue me rencontrer au rucher, je vous laisse découvrir le petit reportage
"Les esprits humains doivent, comme les abeilles, faire leur miel à partir de fleurs très diverses"
Edgar MORIN, Twitter, le 30 septembre 2018